洗完葱、蒜或鱼的手用盐搽一下，再用水冲洗，能除异味
    用咖啡擦洗手可除大蒜味
    用香茶搽手可除洋葱味
    用醋擦手可除漂白粉味
    鱼有泥土味，用1：10的盐水泡1小时可除
    鲤鱼背上有两条白筋，是造成腥味的东西，剖鱼时抽掉白筋，烧熟的鱼没有腥味
    将冻过的肉放在啤酒中浸泡10分钟，捞出用清水洗净，可消除异味
    各种冷冻食品放在姜汁中浸泡30分钟左右再洗，脏物易除，可清除异味
    发现豆腐发酸时，可用50％的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除
    生面条走碱后，有一股酸味，很难吃，在煮面时放入少许食盐可去除
    容器有鱼腥味，用凉盐水洗可除
    炒菜锅里有鱼腥味，可在锅烧热时，放点用过的湿茶叶，异味可除
    锅内有腥味，可将萝卜切成片放在锅里加水煮一会儿可除
    切过鱼的刀用生姜擦一遍洗净，腥味可除
    切过羊肉的刀，用生姜擦一遍，膻味可除
    牛奶溢到烧红的铁板上有糊味，撒点盐可除去
    在热灶台上撒点盐，可除去厨房里烹饪时产生的异味
    厨房内烹调后出生异味，如洋葱或大蒜之类，可将一杯白醋放在锅中煮沸，或在炉灶旁烤些湿橘皮
    厨房里有浓烈的烟焦味，可在未冷却的煤气灶上滴几滴樟脑油
    在煤油炉中或蜂窝煤上加几滴醋，油烟味可减少或消除
    菜板上有异味，如洋葱或大蒜之类，可用白醋揩抹
    切菜板用久了有一种难闻的怪味，可用生姜擦抹一遍，然后用热水洗净，异味可除
    菜板用久了有异味，用淘米水泡10分钟，再用碱和食盐水洗，最后用热水冲洗
    切肉的菜板有腥味，用淘米水加盐清洗可除
    新买的铁锅使用前用火烧空锅再加入水和菜屑煮一会儿，可去除怪味
    新买的铁锅使用前置于火上烧烫，倒入200至250克醋，用刷子擦拭，然后洗净，炒出的菜不会发黑
    巧除铁锈味：先将新铁锅放在火上烧一二分钟，然后放入一块肉膘，再放些韭菜，待炒至发出香味时，将韭菜倒掉后洗净，铁锈味便可消除；或在锅内加满水，煮开10分钟，水凉后刷洗